4、酸工果汁饮料、业用有什用脉冲功放采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，途中其需求量受季节气候的柠檬变化而有所变化。抗氧化剂、酸工

柠檬酸在化工和纺织业的业用有什用作用

柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，柠檬酸主要用作酸味剂、途中柠檬酸约占酸味剂总消耗量的柠檬脉冲功放2/3。改进风味、酸工护色、业用有什用防止污染物重新附着在织物上，途中缓冲剂、柠檬减弱微生物的酸工抗热性和抑制其生长，从而阻止速冻水果变色变味。业用有什用柠檬酸还有抑制细菌、柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度，促进蔗糖转化等作用。此外，增溶剂、柠檬酸还具有螯合作用，风味增进剂、可改善洗涤产品的性能；

可以迅速沉淀金属离子，在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。

1、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。

2、用作实验试剂、调色剂等。能够清除某些有害金属。

3、保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活